Zilenialnews.com, Bandung - Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, telah lama menjadi salah satu ikon kuliner khas Kota Bandung yang tak lekang oleh waktu. Di tengah popularitasnya, Batagor Priangan hadir membawa cita rasa legendaris ini ke level yang lebih tinggi.
Berdiri sejak 2021 di tengah pandemi, usaha ini awalnya dikenal dengan nama Batagor Dagun, yang diambil dari nama pemiliknya, Dadang Gunawan. Berlokasi di Jalan Sekeloa Selatan II No. 15, Kota Bandung, Batagor Dagun memulai operasinya dengan fokus pada penjualan online melalui berbagai platform marketplace. Namun, untuk memperkuat identitasnya sebagai kuliner asli Bandung, nama usaha ini diubah menjadi Batagor Priangan.
Cita Rasa dan Kualitas yang Terjaga
Batagor Priangan memadukan cita rasa autentik dengan bahan-bahan berkualitas tinggi. Salah satu kunci kelezatannya adalah penggunaan ikan tenggiri segar sebagai bahan utama, yang memberikan tekstur kenyal dan rasa yang khas. Selain itu, bumbu kacangnya mengusung keunikan tersendiri dengan tambahan kacang mede, menghasilkan rasa gurih dan kaya yang membedakan Batagor Priangan dari produk sejenis lainnya.
Didukung oleh 9 pegawai terampil, Batagor Priangan mampu memproduksi hingga 2.000 potong batagor setiap hari. Konsistensi ini menjadi bukti komitmen mereka terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan.
Adaptasi Digital dan Produk Inovatif
Mengikuti perkembangan zaman, Batagor Priangan memanfaatkan teknologi untuk menjangkau lebih banyak konsumen. Salah satu inovasinya adalah menyediakan produk batagor dalam kemasan frozen. Produk ini telah melalui uji laboratorium dan terbukti memiliki ketahanan hingga 4 hari di suhu ruang atau 3 bulan dalam freezer. Dengan demikian, konsumen dapat menikmati Batagor Priangan kapan saja dan di mana saja.
Selain batagor, menu bakso goreng juga menjadi favorit di tempat ini. Teksturnya yang renyah dengan rasa gurih yang khas menjadikannya pelengkap sempurna untuk pengalaman kuliner di Batagor Priangan.
Menembus Pasar Internasional
Keunikan cita rasa Batagor Priangan telah menarik perhatian, tidak hanya dari masyarakat lokal tetapi juga dari mancanegara. Saat ini, Batagor Priangan telah berhasil menembus pasar internasional, dengan pengiriman ke berbagai negara seperti Amerika Serikat, Jerman, Mesir, Qatar, Singapura, dan Malaysia.
“Alhamdulillah, produk kami sudah diterima di berbagai negara. Semoga ini menjadi motivasi untuk terus menjaga kualitas dan menunjukkan bahwa Batagor Priangan memiliki daya tarik global,” ujar Dadang Gunawan.
Misi untuk Kuliner Bandung yang Mendunia
Dadang Gunawan berharap Batagor Priangan tidak hanya menjadi pilihan kuliner masyarakat, tetapi juga simbol cita rasa Bandung yang mampu bersaing di kancah internasional.
“Batagor Priangan ingin menjadi representasi kuliner khas Bandung yang mendunia. Kami berkomitmen untuk terus memberikan yang terbaik bagi konsumen, baik di dalam maupun luar negeri,” tambahnya.
Dengan pencapaian dan inovasi yang terus berkembang, Batagor Priangan tidak hanya melestarikan kuliner legendaris Bandung tetapi juga membawanya menuju panggung dunia. Bagi Anda pencinta batagor, mencicipi Batagor Priangan adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.
Editor: Redaksi Zilenialnews
Sumber: Humas Bandung